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ACADEMY

ARTS Service ACADEMY

 

ARTS Service eroga corsi privati di sala e bar, personalizzabili in base alle Vostre esigenze.
Clicca sul volantino per valutare le nostre proposte.
Se siete interessati, non esitate a contattarci all’indirizzo mail  info@artsservice.it

 

CORSI CERTIFICATI E CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE

Corsi certificati da Regione Lombardia

Corsi di formazione di ARTS Service

 

 A GIFT FOR YOU
ARTS Service pensa al tuo futuro

SCEGLI  I VOUCHER PROFESSIONALI DI ARTS SERVICE

Regala e fatti regalare un aiuto per migliorare il tuo futuro.

In questo periodo pieno di incertezze, approfitta per investire sul tuo futuro.
Con i voucher professionali di ARTS Service, potrai frequentare un’infinità di corsi professionali, pratici e certificati.

Qui di seguito tutti i nostri corsi, tra cui poter scegliere.

  • Corso di caffetteria di base    (2 voucher)
  • Corso di caffetteria avanzato / latte art    (3 voucher)
  • Corso di caffetteria  senior /  cocktail al caffe  e coffe drink    (3 voucher)
  • Cocktail classic style base  (2 voucher)
  • Cocktail  classic style avanzato  (3 voucher)
  • Cocktail  flair style base   (2 voucher)
  • Cocktail flair style avanzato    (3 voucher)
  • Molecular cocktail    (4 voucher)
  • Conoscere il vino corso base    (2 voucher)
  • Conoscere il vino corso medio    (3 voucher)
  • Conoscere il vino corso avanzato    (4 voucher)
  • Le basi di pasticceria    (3 voucher)
  • Pasticceria moderna    (3 voucher)
  • Le basi di cucina    (4 voucher)
  • Cucina moderna    (4 voucher)

Per informazioni consulta i nostri  canali social  oppure scrivi a  info@artsservice.it

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FORMAZIONE OBBLIGATORIA

Si effettuano lezioni pomeridiane e serali, lezioni private in moduli da 2-3 ore di pomeriggio o sera oppure in moduli da 4 ore.

1° ANNO

Programma provvisorio delle attività

0. Formazione delle persona: la comunicazione verbale e non verbale, tecnica di “mirroring”

1. Tecniche e stili di servizio in sala, abilità manuali e mise en place dei coperti

2. Tecniche di miscelazione per cocktail e bevande analcoliche

3. Mise en place del gueridon, linea di spinatura del pesce e trancio dei formaggi

4. Il servizio del vino: tecniche di presentazione e mescita

5. Basi di caffetteria: dalla produzione alla preparazione del caffè espresso

6. Derivati del caffè espresso

7. Tecniche di degustazione dei vini

8. Le acque minerali in commercio, le acque trattate e purificate, origini e contenuti

9. I vini d’Italia (primo modulo)

10. Gita nell’Oltrepò Pavese

In oltre su richiesta

– Tecnica di degustazione dei vini

– I vini d’Italia (secondo modulo)

– La gestione della cantina

– I formaggi d’Italia, origini e tradizioni

– Gli oli italiani e le aree di produzione

– Il calcolo e la gestione del food cost: dal preventivo al consuntivo